1.Susū
Teuina o le vevela faleteuoloa pipii i le mamao e mafai ai e le sili atu i le 25 ℃, e tusa ma le 21 ℃ e sili ona lelei.Aemaise lava, e tatau ona maitauina o le susu i totonu o le faleteuoloa e le tatau ona maualuga tele ma e tatau ona teuina i lalo ole 60%

2. Taimi fa'atumauina o fa'amaumauga
O le taimi e teu ai mea fa'apipi'i e tatau ona fa'apuupuu pe a mafai. Aua le tatalaina le fa'apipi'i pito i fafo i luma atu pe afai e leai ni mea e fa'aaogaina.

3. Filifiliga o le kelu
Fa'aigoa fa'aaoga pe a fa'aalia i le vevela maualuga mo se taimi umi.Po'o le felauaiga taimi i le la, e tatau ona aloese mai le fa'aogaina o le mea fa'apipi'i vevela fa'afefete.
Ona o le meatotino o le kelu liusuavai vevela o le: Muamua maualuga, A sili atu le vevela i le 45 ℃, o le viscosity o le kelu e amata ona faʻaitiitia.O le mafuaʻaga ona o le faʻaogaina o le kelu e faʻaitiitia ma faʻateleina le suavai.

4.Frozen Food
Ole vevela ole fa'ailoga e le tatau ona maualalo ifo nai lo le vevela fa'aigoaina pito i lalo o lo'o fa'aalia i luga ole laiga fa'atekinisi o lenei fa'apipi'i.
O oloa fou ua fa'ailogaina e le mafai ona vave tu'u i totonu o se si'osi'omaga i lalo ifo o le vevela fa'ailoga pito maualalo.E faatoa mafai ona fa'aaogaina pe a uma le 24 itula.Faatali se'i mautu le kelu.